Сегодня мы провели замечательный день с нашими подопечными, готовя вкуснейшие тушеные баклажаны с овощами!

 Инструктор по труду вместе с ребятами использовал овощи, которые они сами вырастили на нашем огороде. Это было невероятно приятно и полезно!

Вот вам рецепт наших чудесных тушеных баклажанов:

**Ингредиенты:**
- 2-3 средних баклажана
- 1 луковица
- 2-3 помидора
- 1 сладкий перец
- 2-3 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Соль и специи по вкусу (например, базилик и черный перец)

**Приготовление:**
1. Баклажаны нарезаем кубиками, посыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы избавиться от горечи.
2. Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавляем к луку нарезанные помидоры и сладкий перец, тушим несколько минут.
4. Промываем баклажаны и добавляем их в сковороду. Тушим все вместе на среднем огне около 20-25 минут.
5. В конце добавляем специи и тщательно перемешиваем.

Наши подопечные были в восторге от результата! Каждый смог внести свой вклад в процесс приготовления и, конечно, насладиться вкусом свежеприготовленного блюда. 

Спасибо всем участникам за активное участие и отличное настроение! Ждем вас снова на следующие кулинарные заняти